作者：活意行銷企管 高培偉總經理
《事件五：職場斷層｜人才不是缺，是斷》
多年來越趨嚴重的缺工及就業觀改變，大缺工在2025年已成為企業共同的夢靨，而且即使調薪也未必能解決缺人才的共通性困境。因斷層所衍生出的品質、食安、職安問題亦可能會層出不窮。在缺乏年輕新血輪注入下，呼籲退休人員重返職場的「壯世代政策與產業發展促進法」遂成為政府短期因應的解方。
2026 年台灣職場將引爆出現 三道明顯斷層：
1. 人才斷層
年輕世代追求彈性、不追求職涯忠誠，加上創業潮與SOHO興起，越來越少人願意留在傳統產業。
2. 技術斷層
許多技術、經營由 50～60 世代把持，但新世代不願接班，導致：
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技術斷線
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經驗斷代
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管理斷魂
3. 文化斷層
舊世代習慣「時間換薪水」，新世代在意「權益換報酬。
企業的管理方式、工作流程如果不調整，將吸不到人、留不住人、教不動人。
→→ 若我們的產業需要技能、人力、傳承，2026 必須快點啟動「職場重建工程」。
※人才不足、技能斷代、管理文化斷層之「職場斷層」的產業影響與對策建議：
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產業 |
衝擊重點 |
2026對策建議 |
foryou顧問提醒 |
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食品 |
食品科學與工廠人才斷層，食安頻傳 |
建立職能地圖、導師制，落實作業標準與食安管理… |
制度與傳承須相輔相成。 |
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製造 |
技能工與工程師缺口大 |
自動化＋技能數位化，輔以作業流程的優化與標準化… |
技術若只存在老師傅腦袋＝風險最大。 |
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服務 |
年輕人不願做「勞累且彎腰服務」 |
強化EQ訓練、打造成長舞台、推動內部創業… |
好服務不是靠熱情，是靠設計。 |
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餐飲 |
廚房、外場人力不足 |
半成品化、中央廚房化… |
餐飲靠人才＝永遠缺人才。 |
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科技 |
AI取代基礎工程、人力結構斷層 |
雙軌人才制度（AI＋人）… |
技術人力不是缺，而是錯配。 |
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零售 |
基層勞動力不足 |
行動支付、智慧化進銷存管理… |
重複的事情就交給電腦來處理。 |
《事件六：銀髮海嘯｜高齡世代正快速變成市場消費主力》
2025年，台灣正式進入超高齡社會，每五人中就有一位65歲以上，45歲以上人口更過半；政府也在2025/9推出「長照3.0」，整合社會福利資源之連續性照護服務模式。少子化與平均壽命延長，使高齡化不再是未來趨勢，且是「正在發生」，如一波洶湧而來的海嘯，正在衝擊市場格局。
銀髮族擁有穩定退休金與資產，更願意投資健康、旅遊、娛樂與高階消費品，消費力增速已超越年輕世代。
從過日子轉換到過生活的新生活觀，2026 年將顯現以下變化：
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45 歲以上成為消費主力（更有錢更願花）
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60 歲以上健康買單力暴增
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70 歲以上照護與輔具需求急升
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銀髮族不再保守與重儲蓄，而是追求享受與生活品質
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旅遊、保健、食品、保險、居家、社區服務全面改寫
消費風格也正在轉變：
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他們願意為「安全」買單
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願意為「便利」買單
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願意為「健康」買單
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更願意為「尊嚴」買單
→→ 若我們沒有「中高齡產品／服務設計」，將錯過最大的成長市場。
※高齡消費成市場主軸之「銀髮海嘯」的產業影響與對策建議：
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產業 |
衝擊重點 |
2026對策建議 |
foryou顧問提醒 |
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食品 |
軟質、少負擔、高機能需求上升 |
開發銀髮線：膳食、護心、護骨… |
做銀髮＝做台灣最大市場。 |
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製造 |
輔具、居家照護需求激增 |
切入銀髮醫材、智慧家電… |
高齡產品＝永遠不缺市場。 |
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服務 |
旅遊、保健、社交需求成長 |
銀髮旅遊、教學、陪伴型服務… |
他們要的不是服務，是尊重。 |
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餐飲 |
餐飲要「易食、健康、低負擔」 |
長照餐、調理包、銀髮菜單以及銀髮場域… |
滿足銀髮需求是餐飲成長空間。 |
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科技 |
銀髮慢活專用的商機需求爆增 |
遠距醫療、AI健康分析、生活陪伴… |
陪長輩過生活＝2026 金礦。 |
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零售 |
高齡族更願意消費且更忠誠 |
銀髮專區、店員陪購服務、便利下單流程 |
誰理解銀髮＝誰贏 2026。 |
《事件七：健康守護｜健康不是醫療，而是全民日常》
疫情後台灣進入新身心防護階段，以「健康台灣」為主軸的政策逐一被提上檯面，如「健康台灣深耕計畫」「三高防治888計畫」「職場健康促進自主評核制度」等等，透過預防勝於治療的觀念，讓健康守護融入您我的日常。
2026 年健康市場將加速成長，包含：
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預防醫學成主流（體檢、早篩、日常監測）
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精準醫療興起（基因檢測、AI 診斷）
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保健食品市場高速擴張（功能性食品增長最快）
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民眾重視免疫力、睡眠、心理健康
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政府推動健康台灣 2.0，催化企業投入健康科技
健康會像網路、像電力一樣，成為「生活基本需求」。
→→ 若我們是消費產業，是否已將健康元素融入你的產品敘事？
※健康變成全民消費剛需之「健康守護」的產業影響與對策建議：
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產業 |
重點衝擊 |
2026對策建議 |
foryou顧問提醒 |
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食品 |
消費者轉向功能性與免疫食品 |
明確健康訴求、取得消費信賴口碑… |
食品說不出功能＝不易創造價值。 |
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製造 |
醫療、保健設備需求成長 |
結合健康機能、增加健康管理配備… |
健康相關＝永遠更有市場。 |
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服務 |
健康管理、心理支持成新需求 |
推身心靈健康課程、保健服務… |
服務加入健康元素＝更好賣。 |
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餐飲 |
低卡、低油、無負擔、均衡飲食需求 |
機能食材、養生料理、潔淨標示、熱量透明… |
養生生活化＝餐飲基本盤。 |
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科技 |
健康監測穿戴裝置、健康AI、健康資料分析需求擴大 |
AI健康監測、個人化建議、即時警訊… |
個人健康資料應用＝下一個待挖金礦。 |
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零售 |
健康商品成銷售與獲利來源主力 |
健康專區、營養師導購、生活處方籤推動… |
健康訴求品類＝銷量、毛利都會更好。 |
《事件八：AIGC 風險｜AI黑天鵝開始出現》
第三波AI 在 2024～2025 大爆發後，亦大幅提振台灣GDP，國發會也正規畫「AI新十大建設推動方案」，許多政府計畫亦綁定AI主題、AI課程。然而眾多的投入者卻普遍面臨變現無門的投資無底洞，因此AI在2026 勢必進入「大規模調整期」。
在AI熱潮下，又炫又酷又方便的AI所隱藏五大 AI 黑天鵝亦將逐一浮現：
1. AI 泡沫：大量工具雷聲大雨點小
企業投入成本導入 AI，但產出不如預期。
2. AI 幻覺：生成錯誤資訊帶來決策風險
錯誤報表、錯誤資料、錯誤分析。
3. AI 過度依賴：員工技能萎縮、腦袋退化
有人會用 AI，但不會思考。
4. AI 限制：模型邏輯固定，不具突破性創新
創新還是要靠人類的 insight。
5. AI 侵權：著作權、資料隱私風暴正式登場
2026 年可能出現首批 AI 侵權案例，企業將被迫建立內部 AI 準則。
→→ 若我們是會使用AI的企業，用得早不如用得對，用得對不如用得安全。
※AI泡沫、依賴、侵權浮現之「AIGC風險」的產業影響與對策建議：
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產業 |
衝擊重點 |
2026對策建議 |
foryou顧問提醒 |
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食品 |
食品文案、食安資訊若靠AI易踩雷 |
文案與法規需人工複核 |
食安錯誤傷筋動骨，道歉未必能解決問題。 |
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製造 |
AI算錯造成報表、排程失真 |
建立三層複核制度及落實PDCA管理 |
AI只是打下手，人類得扛全部責任。 |
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服務 |
AI客服不懂顧客情緒，易惹怒對方 |
設AI使用範圍＋風險SOP |
目前AI僅是助手，尚不是替身。 |
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餐飲 |
AI寫菜單與命名、標示與資訊易理想化 |
AI僅用於草稿，須由人來校正 |
做對料理比快速出新菜單更重要。 |
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科技 |
ROI無法回本、模型侵權、資料風險大 |
投資評估、AI內控、版權審查、模型自建 |
AI技術越強，依賴度越高，風險越大。 |
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零售 |
AI推薦錯誤導致存貨、退貨增加 |
調整AI推薦策略與設定檢核機制 |
AI雖快，出錯了也會更快。 |
Ps.詳細介紹請參見拙作【AI管理力：企業風險與AI使用準則】一書。
《事件九：地方選舉｜政策預算將牽動地方產業版圖》
告別2025年的大罷免風波後，政治及兩岸議題紛爭仍未平息。2026年的九合一地方選舉即將登場，從縣市首長到村里長，每一張選票背後的人脈動員與拉票策略，都將直接影響地方政策與預算板塊分配，進而牽動產業發展與商機佈局。
地方百里侯之爭將帶來：
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選前利多政策（建設、交通、補助）
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各縣市招商方向轉變
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建設預算、社福預算重新分配
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地方產業鏈因政策而重新洗牌
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觀光、零售、餐飲、不動產直接受選舉周期影響
企業經營本不應扯入政治，然而地方政府是政府在地資源的重要窗口，有關係就沒關係。面對城市策略的轉向，誰掌握政策人脈，誰就更快取得土地、補助、人才、合作機會。
→→ 若我們是地方深耕型企業，2026 是「靠近政策」的重要一年。
※政策左右地方產業投資之「地方選舉」的產業影響與對策建議：
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產業 |
衝擊重點 |
對策 |
foryou顧問提醒 |
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食品 |
選前利多政策大放送，選後預算版圖將重分配 |
瞭解當選人的施政取向，調整企業的營運佈局 |
做好自己最重要，善用政策資源來加分。 |
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製造 |
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服務 |
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餐飲 |
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科技 |
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零售 |
【2026 是「重新選邊站」的一年】
九大事件不是分析，而是信號。它提醒我們：
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舊的市場規則正在瓦解
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新的經營常態正被重寫
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企業需要做出更果斷取捨
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減法比加法重要
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預備比反應重要
2026 不是贏家擴張的一年，而是經營者重新選邊站的一年。
你站在哪邊，你就走向哪裡。
2026 所面臨的九大市場變動，不是偶然，而是一連串必然的連鎖反應：
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氣候災難：溫室效應超標導致天災、農損、能源壓力全面上升
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川普變數：全球政經因美國政策不確定，進入「亂數震盪期」
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產業洗牌：跨界、科技滲透、平台化正在重寫產業邊界
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成本調控：綠色通膨、保護主義、物價攀升讓企業經營進入利潤保衛戰
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職場斷層：技能斷代、價值觀差異、人力短缺全面爆發
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銀髮海嘯：高齡成為消費主力，生活型態全面改寫
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健康守護：健康意識成「全民剛需」，形成新世代消費核心
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AIGC風險：AI泡沫、錯誤、生產力過度依賴、侵權風險全面浮出
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地方選舉：地方政策與資源重新分配，牽動投資與產業佈局
上述九大事件，構成 2026 年市場的「基底壓力」與「成長紅利」。
企業能否把壓力轉換為紅利，關鍵在於是否提早佈局。
《社群邀請》
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